Existe-t-il une sorte de potion magique qui nous permette de garder nos cheveux en bonne santé, et même de retrouver la crinière de lion de notre jeunesse ?
Selon la Société Française de dermatologie, « les questions relatives aux cheveux (de la stimulation de la croissance des cheveux à la prévention de leur chute, en passant par leur esthétique et leur conservation) ont donné lieu au lancement de nombreux produits, dont certains n’ont pas le moindre fondement scientifique et auxquels, fréquemment, une publicité mensongère attribue des effets prétendument miraculeux ». En d’autres termes, il n’existe pas de substances miracles qui redonneront à nos cheveux la force perdue et préviendront la chute des cheveux, qui dépend de nombreuses circonstances, dont la nutrition, mais aussi la génétique et l’âge. La santé des cheveux est une question dermatologique, marquée par la santé de la peau, dont font partie les follicules qui constituent la fibre protéique du cheveu, comme nous vous le disons dans cet article.
C’est ce que confirme une dermatologue, dans une interview : « Bien que nous recommandions toujours une alimentation équilibrée et complète en nutriments, les causes des différents types d’alopécie, contrairement à ce que l’on croit ou à ce que les patients peuvent penser, vont au-delà de l’alimentation ou du stress« . Par conséquent, il n’existe pas de produits ou de régimes miracles ou de produits vitaminés et de compléments magiques qui peuvent sauver nos cheveux ou les rendre plus forts. Ce que les compléments peuvent faire, c’est couvrir les carences en certains éléments importants pour l’entretien des cheveux et des follicules, si nous avons de telles carences.
En ce sens, certains compléments peuvent fonctionner car ils pallient les défaillances d’une mauvaise alimentation, mais c’est précisément pour cette raison qu’ils soulignent que la meilleure alternative pour maintenir la bonne santé de nos cheveux est d’avoir une alimentation qui couvre tous les besoins en ces composés considérés comme essentiels.
En effet, un régime qui entraîne des carences en oligo-éléments ou en vitamines, qui génère une anémie, se traduira sans aucun doute par la faiblesse de nos cheveux et par une éventuelle chute de ceux-ci, bien que cela n’implique pas nécessairement la mort du follicule.
Les éléments à prendre en compte
Ce que nous pouvons faire, par conséquent, c’est adopter un régime alimentaire basé sur les sources des éléments suivants, qui sont considérés comme essentiels à la santé des cheveux pour diverses raisons, bien que cela n'empêche pas à terme la chute des cheveux pour d’autres raisons.
Biotine
Parfois aussi appelée vitamine H, vitamine B7 et vitamine B8, c’est une vitamine thermostable, soluble dans l’eau et l’alcool, qui intervient dans le métabolisme des acides gras, des glucides et des acides aminés. Une carence, bien que très rare, peut entraîner une faiblesse des ongles et des cheveux.
Les abats tels que le foie, les rognons, la cervelle, le jaune d’œuf, le poisson, les pois secs, les champignons, la levure de bière et les noix sont des sources à forte teneur en biotine.
Cobalamine
Également appelée vitamine B12, elle est essentielle au métabolisme humain, car elle intervient dans le métabolisme des cellules du corps humain, notamment dans la synthèse et la régulation de l’ADN, ainsi que dans le métabolisme des acides aminés, des acides gras et des glucides.
Elle est très importante dans les tissus où le taux de division cellulaire est élevé, comme la peau et les cheveux. Le gros problème pour les végétaliens est qu’il ne peut être obtenu à partir de sources végétales.
Comme la biotine, elle est obtenue à partir des abats animaux, des poissons gras, des fruits de mer, des œufs et des produits laitiers ainsi que du lait.
Riboflavine
Elle est également appelée vitamine B2 et est nécessaire à l’entretien de la peau, des muqueuses et surtout de la cornée, et est essentielle à la santé des cheveux.
La riboflavine intervient dans le métabolisme des glucides, des lipides, des protéines et des acides aminés, la matière qui compose les cheveux. Ses sources naturelles sont la viande, les abats, les produits laitiers, les céréales complètes et la levure.
Acide folique
Également connue sous le nom de vitamine B9, importante pendant la grossesse, elle est indispensable à la synthèse de l’hémoglobine, la molécule sanguine chargée de transporter l’oxygène vers les cellules. Il s’agit donc d’une molécule clé dans la bonne oxygénation des follicules pileux, un tissu périphérique de notre corps qui n’est pas toujours bien alimenté en sang. L’acide folique se trouve dans les abats animaux, les légumes à feuilles vertes, les légumineuses, la levure de bière, les noix et les céréales complètes, comme les amandes, ainsi que dans les aliments enrichis. Il perd sa stabilité avec la chaleur, il est donc préférable de l’obtenir à partir d’aliments qui ne subissent pas de cuisson. Par exemple, une salade avec des épinards.
Rétinol
Important pour de nombreuses fonctions, il est également important pour la bonne santé du système immunitaire. Ainsi, éviter sa carence permet de prévenir les infections de la peau du cuir chevelu.
Il est obtenu à partir de viscères animaux et de jaunes d’œufs, de lait entier, de produits laitiers, etc. Mais aussi des aliments de couleur orange comme les carottes et le potiron, ainsi que les patates douces, les brocolis, la laitue et de nombreuses autres sources végétales.
Vitamine E
Également appelé tocophérol, il est un puissant antioxydant et prévient donc le vieillissement cellulaire, l’une des principales causes de la mort des follicules.
On le trouve principalement dans les aliments d’origine végétale tels que les graines de tournesol, les légumes à feuilles vertes, les olives, les avocats, les noix, les cacahuètes, les asperges, etc.
Acides gras oméga-3
En plus d’être antioxydants et anti-inflammatoires, ces acides gras sont un pilier contre le vieillissement cellulaire, car ils s’intercalent dans la membrane cellulaire, l'empêchant de perdre sa fluidité et permettant ainsi aux nutriments d’entrer et aux déchets de sortir.
Par conséquent, un régime riche en acides gras oméga-3 permettra aux follicules de rester jeunes et d’éviter leur mort prématurée, qui entraîne une chute de cheveux irréversible.
Les sources d’oméga-3 sont très variées, mais les poissons gras et les fruits de mer du secteur animal, ainsi que les huiles végétales et surtout les fruits à coque comme les noix, se distinguent avant tout.
Zinc
Il s’agit d’un élément essentiel du métabolisme humain, car de nombreuses enzymes fonctionnent avec son aide. Elle intervient également dans le métabolisme des protéines et des acides nucléiques. On estime qu’il stimule l’activité d’environ 300 enzymes différentes.
En effet, une carence en zinc dans l’organisme se traduit, entre autres symptômes, par une chute de cheveux et des troubles sexuels importants chez l’homme, car ce minéral stimule et entretient la synthèse de la testostérone, l’hormone sexuelle masculine.
Il est obtenu à partir d’huîtres, de viande rouge, de porc, d’agneau, de testicules, de volaille, de certains poissons et crustacés. Également à partir de noix, de légumineuses et de céréales complètes, bien que dans ce cas, ces aliments doivent être traités pour éliminer une partie des phytates qu’ils contiennent, car ils bloquent l’absorption intestinale du zinc.
Fer héminique
Le fer hémique, ou fer assimilable, est une forme de l’ion fer que l’organisme peut capter et incorporer aux molécules d’hémoglobine. À cet égard, il est aussi important que l’acide folique et toute carence doit être évitée pour que les follicules restent sains et oxygénés.
Bien que les os soient très connus, la forme hémique de l’ion fer est obtenue à partir de sources animales telles que la viande, le poisson et les crustacés comme les palourdes et les huîtres. Ce type de fer est 2 à 6 fois plus biodisponible que le fer non héminique, qui est fourni par des sources végétales.
