La cuisine du Maroc : une tradition ancestrale
La cuisine marocaine a commencé à prendre forme au XIVe siècle, dans les palais des dynasties berbères au pouvoir, et les somptueuses cuisines des palais étaient le moyen d’introduire de nouveaux ingrédients et de nouvelles recettes dans les cuisines domestiques. Les femmes ont toujours été cuisinières, et aujourd’hui encore, dans les palais du monarque actuel … Lire la suite