Les hamburgers fabriqués en laboratoire sont-ils économiquement viables ?
En 2013, à Londres, le burger le plus cher du monde a été cuisiné et soumis à un groupe de critiques gastronomiques. Le prix de la préparation et du service de ce burger, plus de 10 000 dollars, était justifié car il ne provenait pas de l’abattage d’une vache. Il s’agissait de la présentation publique … Lire la suite